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3种韭菜煎饼的做法,让韭菜煎饼好吃的秘诀

  更新于2009-4-5T8:8:31      作者:佚名

  韭菜煎饼的做法简单省事,也非常好吃。韭菜煎饼是一种民间小吃,现在经过厨师们的不断创新,已经被奉上餐桌,成为很多酒店的特色点心。我也喜欢吃韭菜煎饼,所以也总结了几种韭菜煎饼的做法,下面给大家介绍我的做法及韭菜煎饼怎么做好吃。

  韭菜煎饼做法一:

  鸡蛋2只,磕在碗里搅匀,加入面粉,盐,胡椒粉,加水,搅成面糊,加入切碎的韭菜,搅匀。平底不沾锅,中小火,一点点油-----我是把油倒入碗里,把厨房用的纸巾捏成一条,从碗里蘸一点油抹到锅里,呵呵,我用油方面一向小气。

  然后,倒入一大勺面糊——是指盛汤的勺子,用铲子拨平,使盖满锅底。等到面糊差不多都凝固了,就翻一下面,稍等一会儿,熟了就铲出来。很快就会做好一张的。

3种韭菜煎饼的做法,让韭菜煎饼好吃的秘诀

  韭菜煎饼做法二

  原料:面粉,韭菜,鸡蛋,碎肉末,盐,味精各适量。

  做法:将韭菜洗净切碎,加入的鸡蛋、碎肉末,面粉和清水调成面浆,加盐和味精和匀,在平底锅上倒入花生油,舀入调好的面浆,转匀,用中火烙至两面金黄,起锅,改刀,装盘就OK了。

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