这道葱油凉拌莴苣丝既简单易做又好吃,关键是掌握几个小细节就可以了。
原料:莴苣、盐、味精、鸡精、葱油各适量。
准备:将买回来的莴苣切成丝,然后飞水,加冰块迅速制冷。
做法步骤:
1、捞出莴苣丝把水挤掉,放细盐拌匀腌制一段时间,再次把莴苣丝挤干。
2、放味精、鸡精和葱油,拌匀后放入冰箱冷藏1小时即可食用。
补充说明:
1、莴苣其实是可以生吃的蔬菜,如果喜欢生吃莴苣也可以不焯水。
2、挤出莴苣丝中的水分能让莴苣丝更容易入味,用盐杀水则能让莴苣丝更爽脆可口。
这道葱油凉拌莴苣丝既简单易做又好吃,关键是掌握几个小细节就可以了。
原料:莴苣、盐、味精、鸡精、葱油各适量。
准备:将买回来的莴苣切成丝,然后飞水,加冰块迅速制冷。
做法步骤:
1、捞出莴苣丝把水挤掉,放细盐拌匀腌制一段时间,再次把莴苣丝挤干。
2、放味精、鸡精和葱油,拌匀后放入冰箱冷藏1小时即可食用。
补充说明:
1、莴苣其实是可以生吃的蔬菜,如果喜欢生吃莴苣也可以不焯水。
2、挤出莴苣丝中的水分能让莴苣丝更容易入味,用盐杀水则能让莴苣丝更爽脆可口。