首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

香辣炝拌腰花的做法,香辣炝拌腰花怎么做

  更新于2014-12-14T11:0:49      作者:无言无语

  这是一道香辣味十足的炝拌腰花,最关键的就是要彻底去掉猪腰的腥臊味,其它的步骤都还是非常简单易行的。下面就介绍香辣炝拌腰花的具体做法,教你怎么做好吃的香辣炝拌腰花。

  原料:猪腰、葱末、姜末、蒜末、小米椒末、花椒粒、生抽、油、盐各适量。

  准备:猪腰清理干净后片成腰花,再经过去除腥臊的步骤处理后控水待用。猪腰去腥臊味的具体处理方法可以参考以前的文章。

香辣炝拌腰花的做法,香辣炝拌腰花怎么做

  做法步骤:

  1、烧半锅清水并在水里加入葱末、姜末和花椒粒,再加入适量料酒会有更好的去腥臊效果。

  2、锅里的水大火烧至沸腾后下入腰花,保持大火烧至再次沸腾捞出腰花,捞出沥水。

  3、控净水的腰花放在盘子里,撒入葱姜蒜末和小米椒末,加适量盐和生抽,再烧适量的热油淋在葱姜蒜末上即可。

  提醒:用腰花做菜好吃的关键就是去掉腥臊味,只要把去腥臊味的步骤做好了,香辣炝拌腰花的其它步骤都很简单了。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰