欢迎光临好菜杰!

 网站首页 >> 凉菜菜谱 >> 芝麻酱凉拌鸡胗搭配绿豆芽更爽口,更好吃

芝麻酱凉拌鸡胗搭配绿豆芽更爽口,更好吃

已有人阅读      更新于2018-1-14 11:31:56      作者:狼之舞      【转手机版】

  芝麻酱凉拌鸡胗爽口好吃而且帮助消化,搭配清热解毒的绿豆芽一起凉拌更加美味,鸡胗香嫩劲道,豆芽爽脆,芝麻酱香味浓郁。

芝麻酱凉拌鸡胗搭配绿豆芽更爽口,更好吃

原料:

鸡胗、绿豆芽、芝麻酱、香菜、蒜瓣、盐适量。

准备工作:

  1、鸡胗处理干净后提前卤好待用(参阅《卤鸡胗的做法3种,家常卤鸡胗怎么做好吃》),也可以用白水煮熟待用。

  2、绿豆芽择洗干净后用沸水焯烫至断生,香菜切末,蒜瓣捣碎。

做法步骤:

  1、卤好的鸡胗放凉后切成薄片,放在盘子里,再把焯好的绿豆芽放在盘子里。

  2、芝麻酱用凉开水泻开,加盐调匀。

  3、将捣碎的蒜泥放在绿豆芽上面,淋上芝麻酱,拌匀,最后撒点香菜末作点缀就完成了。

多说两句:

  1、卤好的鸡胗最好放在卤水中浸泡一夜时间,这样能让鸡胗更加入味。

  2、绿豆芽焯水到断生的程度就可以了,焯太过就软烂了,没有爽脆的口感了。


萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰