首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

麻酱凉面,适合新手的简单凉面

  更新于2015-6-22T11:37:9      作者:李小丫

  麻酱凉面是最适合新手的简单凉面,面条煮熟后就麻酱拌开就成了,超简单。

麻酱凉面,适合新手的简单凉面

原料:面条。

配菜:黄瓜丝、绿豆芽、鸡丝、红萝卜丝、莴笋丝等。

麻酱汁:芝麻酱两大勺,凉开水少许,盐、生抽、香油等各适量。

做法步骤:

  1、面条煮熟后用凉开水降温,凉透后再捞出面条沥净水。

  2、把你喜欢的配菜准备好,喜欢什么配菜就加什么配菜好了,随意。

  3、取两大勺芝麻酱放在小碗内,加凉开水、盐、生抽、香油等味料顺时针搅拌。

麻酱凉面,适合新手的简单凉面

  4、麻酱慢慢变得浓稠进再加入少许凉开水,继续搅拌,反复三次,最后调成易流动的麻酱汁即可。

  5、沥净水的面条盛入碗里,加上配菜,浇上麻酱汁一拌就可以吃了。

补充说明:

  1、调麻酱汁的时候还可以加入辣椒油、老干妈或腐乳汁等调味料,也可以不放任何调味料,只放凉开水调稀就行。

  2、芝麻酱的用量也是很随意的,想加多少就加多少,芝麻酱越多就越香。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰