首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

干拌馄饨,重口味、很过瘾的馄饨吃法

  更新于2017-10-1T9:49:24      作者:小五

  汤馄饨吃久了就会感觉到腻,此时你不妨尝尝重口味的干拌馄饨,味道浑厚,对胃口,超过瘾,我家每周至少要吃上一次。

干拌馄饨,重口味、很过瘾的馄饨吃法

馄饨原料:

鸡胸肉250克,馄饨皮500克,香菇4朵,姜汁适量,香葱5根,半个全蛋液,黄酒1汤匙,蚝油1汤匙,酱油1汤匙,盐适量,白胡椒粉1/2茶匙,花生油1汤匙。

干拌调味料:

酱油、辣椒油、葱花、蒜泥、盐适量。

准备工作:

  香菇切小粒,香葱切成葱花,鸡胸肉剁成肉泥。

做法步骤:

  1、剁成肉泥的鸡胸肉放入馅料盆中,加黄酒、蛋液和姜汁,用筷子朝着一个方向搅打至肉泥发粘上劲。

  2、将香菇粒放入肉泥中,加酱油、蚝油、花生油、白胡椒粉和盐,继续按原来的方向搅打均匀,再放葱花拌匀即成馄饨馅料。

  3、依次取适量肉馅放在馄饨皮上,包成馄饨的形状下锅煮熟,捞入碗中,加干拌调味料拌匀即可开吃。

多说两句:

  1、包好的馄饨如果一次吃不完,可以放在冰箱里冷冻保存,随吃随取。

  2、干拌调味料里还可以加点鸡精或醋等调味料。

↘热门家常菜精选
以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰