今天给大家推荐的美食是奶香黑芝麻馒头，做法其实很简单，只要将牛奶、黑芝麻粉混入面粉中即可！但对于新手朋友们来说，这种说法有点太过简单了。为了帮助大家做好奶香黑芝麻馒头，下面我就把制作过程详细介绍如下，供朋友们作为参考吧。
原料：250克中筋面粉、60克芝麻磨成粉，170ml温牛奶、15ml白糖、2ml盐、6ml酵母。
做法：加热牛奶，加热到你手指伸进去不会立马下意识的缩回来就可以了。放入白糖混合均匀，再放入酵母化开。静置5分钟，让酵母活跃起来，最好到牛奶表面有一层泡沫状。面粉跟盐混合均匀后。将酵母牛奶倒入容器中。再慢慢的放入混合了盐的面粉。先不要揉，用筷子搅拌成片状，让面粉充分吸收牛奶。
接着下手揉成光滑的面团。容器有盖子就盖上盖子，不然就用保鲜膜封一下，放在差不多30～35度处发酵，夏天就正好室温。一般至少发一个小时，面团发至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状。把发起来的面团按瘪，再揉面团，主要是为了排气，揉光滑了放着，让面团进行二次发酵，15分钟～20分钟即可。
最后，将经过二次发酵的面团做成馒头，上蒸笼蒸30分钟左右即可。
