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鲜虾饭团的做法

  更新于2010-10-13T10:38:32      作者:佚名

  炒米饭估计大家都吃过,那用炒饭做的饭团你吃过吗?其实做法很简单,而且还好玩。下面这道鲜虾饭团就是用炒米饭来制作的,有兴趣的朋友们不妨试试看——

  原料:米饭、鲜虾、豌豆、胡萝卜、鸡粉、盐各适量。

  做法:鲜虾从背部用剪刀剪开,取出纱线。下锅煮熟后剥去外皮。胡萝卜切成小丁,豌豆用水煮熟后,去掉豆豆上的皮。做锅,在锅里放入一点点油,油热后放入胡萝卜翻炒,放入去过皮的豌豆。倒入米饭,翻炒,放点鸡粉和盐调味。在手心里放一些炒好的饭,把虾仁放在中间,将饭团团圆就OK啦。

  提醒:用炒饭做饭团的时候一定要注意一下几点才便于团成团:一、不要用隔夜的剩米饭,最好用刚蒸熟的米饭;二、米饭不要蒸得过硬,软一点最好;三、炒饭的时候尽量少放油。

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