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简单易学的水蒸蛋糕做法,水蒸蛋糕怎么做简单

  更新于2014-11-16T22:24:8      作者:依依美食

  水蒸蛋糕松软香甜、十分可口,是广东特色点心。由于水蒸蛋糕是隔水蒸制而成的,根本用不到烤箱,所以没有烤箱的家庭同样可以制作。水蒸蛋糕的做法简单易行,好菜吃吃吃现将具体做法与注意要点分享如下,供朋友们参考。

  原料:低筋面粉250克,新鲜鸡蛋10只,白砂糖100克,葡萄干半杯(可不用),奶粉两勺(可不用),香草香精3滴(可不用)。

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  准备:

  1、将所有原料准备好以后,把葡萄干用温水泡好,沥干水分备用。取两只干净的碗或其它容器,要无水无油,否则打不发蛋白

  2、再取一只无水无油的干净漏勺,将漏勺放在其中一只碗中,把鸡蛋打在漏勺里,然后拿起漏勺,让蛋清漏在碗里,剩下的蛋黄倒入另一只碗中。就这样把10只鸡蛋的蛋清和蛋黄全部分开。

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