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石锅拌饭怎么做最简单

  更新于2012-12-5T14:24:46      作者:二妞

石锅拌饭怎么做最简单

  材料:肉糜、蕨菜、香菇、金针菇、菠菜、黑木耳、豆芽菜、鸡蛋、冷饭、猪油、泡菜

  准备:肉糜加盐、料酒、五香粉炒熟备用。蔬菜按照自己的喜好,切片或切段。石锅烧烫,用猪油在锅底和周围润一遍。

  制作:在烧烫的石锅中加入冷米饭,然后铺入切好的蔬菜。一般是围成一圈,当中加入泡菜和肉糜,最后打一个或者两个鸡蛋即可。

  操作要领:加菜的速度一定要快,不然饭会焦掉。喜欢口味重的可以去超市买石锅拌饭的酱,我不吃辣所以就加了些家里的XO酱和甜面酱,味道也很好。

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