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早餐蛋糕最简单的做法,适合新手的早餐蛋糕

  更新于2017-5-7T6:45:22      作者:狼之舞

  这款早餐蛋糕的做法简单到了极点,尤其适合初次学做蛋糕的烘焙新手,零难度,包成功。

早餐蛋糕最简单的做法,适合新手的早餐蛋糕

原料:

鸡蛋6枚,低筋面粉150克(体积约为200ml),白糖130克,清水30ml,大豆油30ml。

做法步骤:

  1、准备一只无油无水的干净小盆,磕入6枚鸡蛋,启动电动打蛋器开始搅打,并在搅打过程中分两次加入130克白糖。

  2、当蛋液被打至颜色发白,提起打蛋器的时候,上面带有长长的浆液,且坠入盆中后不会立即消失时,打发完成。

  3、倒入30ml清水和30ml大豆油,用低速打匀,再倒入150克低筋面粉,用橡皮刮刀切拌均匀后倒入八寸蛋糕模具中。

  4、160度预热烤箱,当看到发热管不再发红后,把烤盘放入烤箱中层烘烤40分钟,取出倒扣,放凉后再脱模、切块。

  5、开吃。

补充说明:

  打发蛋液的中间过程,无论是快速搅打或慢速搅打都无所谓,关键是最后的结果。

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