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五花肉萝卜干锅,鲜辣咸香的下饭菜,很好做

  更新于2018-8-29T16:22:24      作者:灰灰猫

  五花肉萝卜干锅简单易做,把食材和调味料放在锅里炖一炖就能吃,鲜辣咸香,很下饭。

五花肉萝卜干锅,鲜辣咸香的下饭菜,很好做

原料:

五花肉、白萝卜、青红尖椒、生姜片、蒜瓣、青蒜苗段。

调味料:

白糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐。

准备工作:

  白萝卜去皮后切成厚片,五花肉切片,青红尖椒切斜刀段,蒜瓣略拍扁。

做法步骤:

  1、锅里放少量油烧热,放生姜片和五花肉,用小火慢慢煸炒至颜色金黄色,香味四溢。

  2、放入蒜瓣炒出香味,再放白糖、料酒、生抽和老抽炒匀,接着放白萝卜炒匀。

  3、倒适量开水基本与食材齐平,水量不要没过食材,烧开后盖上锅盖用中火焖煮一段时间。

  4、等五花肉软烂,白萝卜熟透入味后,放青红尖椒,加蚝油和盐调味,收浓汤汁后再撒点青蒜苗段,完成。

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