五花肉萝卜干锅简单易做，把食材和调味料放在锅里炖一炖就能吃，鲜辣咸香，很下饭。
原料：
五花肉、白萝卜、青红尖椒、生姜片、蒜瓣、青蒜苗段。
调味料：
白糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐。
准备工作：
白萝卜去皮后切成厚片，五花肉切片，青红尖椒切斜刀段，蒜瓣略拍扁。
做法步骤：
1、锅里放少量油烧热，放生姜片和五花肉，用小火慢慢煸炒至颜色金黄色，香味四溢。
2、放入蒜瓣炒出香味，再放白糖、料酒、生抽和老抽炒匀，接着放白萝卜炒匀。
3、倒适量开水基本与食材齐平，水量不要没过食材，烧开后盖上锅盖用中火焖煮一段时间。
4、等五花肉软烂，白萝卜熟透入味后，放青红尖椒，加蚝油和盐调味，收浓汤汁后再撒点青蒜苗段，完成。
