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黑色的牛百叶怎么洗白

  更新于2014-10-1T21:3:17      作者:LittleW

  未经过处理的牛百叶通常是黑色或黄褐色,吃饲料长大的牛百叶为黑色,吃粮食庄稼长大的牛百叶则为黄裼色。

  要把牛百叶洗成洁白的颜色是比较困难的,但是用下述方法可以把牛百叶上面的黑色或黄裼色的膜去掉,让牛百叶更加漂亮些。

  1、把冲洗干净的新鲜牛百叶分割成大块,放在一只大盆里,再倒入烧开的沸水浸没牛百叶,接下来用木棍不停的搅动牛百叶,大约搅动3分钟。

  2、把烫好的牛百叶捞出放在案板上,用力揉搓上面的黑色或黄褐色的膜,一边揉搓一边用清水冲洗干净,加点细盐和白醋一起揉搓效果更好。

黑色的牛百叶怎么洗白

这种雪白的牛百叶就是用双氧水漂白的

  牛百叶经过这样清洗以后,就会变得干净漂亮啦,但绝对不可能洗出洁白如雪的牛百叶。那种洁白的牛百叶是先用烧碱水浸泡,然后再用双氧水漂白出来的,一斤鲜牛百叶能变到三斤多重,这样的牛百叶建议大家尽量不要购买。

  提醒:除了牛百叶之外,鱿鱼和海参也通常是用这种方法来处理的,购买此类食物时一定要当心啊。

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