小麦淀粉是什么，自制小麦淀粉的简单方法

　　3、用双手反复的揉搓整块面团，面团中的淀粉就会不断地被洗到水里。

　　4、当你感觉浆水已经变得很浓稠时，倒出来再换用干净的清水，清水用量同上。继续反复揉搓面团，如此反复4次左右，直至面团完全变成面筋为止。

　　5、把洗出来的所有浆水倒在一起，过80目筛，然后静置沉淀12～24小时。

　　6、倒出上层清水不用，把沉淀下来的淀粉装入干净的棉布袋，拿到阳光充足且通风良好的地方，悬挂起来晾晒至干透即可。晾晒至半干的时候，也可以取出切成小块摊开晾晒，这样能干的更快些。

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