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用冷冻法保存葱油饼的小妙招

  更新于2017-2-20T10:42:46      作者:李维维

  我喜欢多做些葱油饼,包上保鲜膜放在冰箱里冷冻保存起来,解冻后的口感和新做的葱油饼相差无几。

用冷冻法保存葱油饼的小妙招

  我家领导爱吃葱油饼,但每次都现吃现做确实麻烦,时间也紧,于是我想出来了用冷冻法保存葱油饼的小妙招。

  先把做好的葱油饼自然冷却至室温,再用保鲜膜把葱油饼逐个地包裹好,这样既可以防止葱油饼串味,又可以防止葱油饼相互粘连。包好以后直接放在冰箱的冷冻室里,想吃葱油饼的时候就取出来几个,放在煎锅里再煎一下就可以吃了,口感和新做的葱油饼基本没有区别。

  但是,准备冷冻的葱油饼不要做得太大,像巴掌大小就刚刚好,方便保存,解冻速度也快。

多说两句:

  做葱油饼自然离不开葱油,虽然很多食用油都可以用来制作葱油,但是用猪油熬制的葱油更香,而植物油制作的葱油则更有利于健康,具体怎么选择就看你个人啦。做好的葱油不仅可以用来做葱油饼,用来拌面条食用,或者加入馄饨和水饺中食用都非常不错。

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