首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

自制鲍鱼汁怎么挑选干鲍鱼鲜味十足

  更新于2018-1-30T18:11:5      作者:孙丽洁

  干鲍鱼是制作鲍鱼汁必不可少的关键食材,它的质量好不好直接关系到鲍鱼汁的鲜度,挑选干鲍鱼时要记住以下两个最关键的诀窍。

1、看干鲍鱼的外形:

  好的干鲍鱼外形良好,身形完好无缺,鱼身腰圆背厚,肥美肉润,珠边均匀,无缺口,裂痕的为佳品,底板阔也比瘦长的质素好些。这样的干鲍鱼才是好的鲍鱼。

自制鲍鱼汁怎么挑选干鲍鱼鲜味十足

2、看是否潮湿:

  干鲍鱼是干爽为好,潮身为差;对光照看,若中间呈通透并有一度红色,及沉坠手为佳,反之有些干鲍鱼干得不透,外干内湿,鲍身内呈现黑点带腥味为差货。

多说两句:

  有好的原料才有好的产品,因此挑选干鲍鱼是非常关键的,如果你选用的干鲍鱼不好,做出来的鲍鱼汁就没有鲍鱼的那股鲜味了。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县慧食养生网食材经营部主办
友情链接:谷歌影视 姓名测试
Copyright 2009-2029 © 好菜杰