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吃火锅怎么调制蘸料,6种超好吃的经典火锅蘸料

  更新于2018-5-25T8:20:7      作者:路宏芹

  蘸料是火锅不要缺少的组成部分,没有好的蘸料会让整个火锅黯然失色。但是,现在的火锅店基本上都是让客人自己调配蘸料,许多人直接懵圈了。

吃火锅怎么调制蘸料,6种超好吃的经典火锅蘸料

  别怕,好菜杰小编为您推荐6种超好吃的经典火锅蘸料——

一、潮汕火锅的沙茶酱蘸料

  香菇酱1勺,蒜蓉1勺,沙茶酱1勺,香菜碎适量(喜欢吃辣的还可以加点潮汕辣椒酱)。

  沙茶酱是潮汕火锅的标配,因为潮汕就是沙茶酱的发源地。沙茶酱是由海米、花生、辣椒、芥末和丁香等10余种原料混合而成,咸鲜甜辣,和牛肉搭配更是相得益彰。

二、简单版的麻酱蘸料

  这款蘸料是北方人涮火锅最常用的蘸料,尤其是涮羊肉的时候,用这种蘸料特爽。

  腐乳1勺,芝麻酱1勺,韭菜花酱1勺。

三、加强版的麻酱蘸料

  腐乳1勺,芝麻酱1勺,韭菜花酱1勺,再依个人口味添加陈醋、白砂糖、卤虾油、料酒和生抽各适量。

四、牛肉酱蘸料

  蒜蓉1勺,芝麻酱1勺,辣椒油1勺,牛肉酱1勺,花生碎1勺,香菜碎适量。

五、海底捞经典蘸料

  这款海底捞蘸料超级经典,好吃到泪奔,喜欢吃海底捞的朋友赶快收藏。

  瑶柱香菇酱1勺,牛肉酱1勺,蒜蓉1勺,再依个人口味添加香葱末、香菜碎、小米椒酱、蚝油、XO酱各适量。

六、超辣版蒜蓉蘸料

  这款火锅蘸料更适合超能吃辣的朋友,吃上一口能辣到你口鼻生烟。

  蒜蓉1勺,再依个人口味添加小米椒酱、辣椒面、香菜碎、花生碎、香葱末、蚝油、陈醋和香油各适量。

编后语:

  6种超好吃的经典火锅蘸料就介绍完了,如果你还有什么比较好吃的经典蘸料,欢迎分享。

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