糙米茶
原料：糙米、白开水各适量。
制作：将锅烧热后关小火，倒入糙米慢炒，注意不要爆裂。炒至黄褐色时盛到碗中。水烧开后放入炒好的糙米，立即关火，盖上盖子静置5分钟。把煮好的糙米茶，倒入碗内，可以用滤网过滤一下。
糙米茶有清血及分解胆固醇的作用，可预防高血压和脑中风。糙米茶是天然利尿剂，饮用糙米茶有促进新陈代谢的功效，排出体内过剩的养分和毒素。糙米茶还有助于排除肠内宿便，能够预防肠炎，直肠癌等肠道等疾病。
南瓜小米粥
原料：小米、水、南瓜各适量。
制作：先将南瓜切成2厘米厚的块，小米用水浸泡半个小时后铺上南瓜，用电饭锅焖熟即可。由于南瓜水分比较多，烹调时注意不要放入过多的水，这种粥可以缓解人们因工作压力而紧绷的神经。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，尤其是胡萝卜素和维生素B1的含量更高。对于老弱病人和产妇来说，是最理想的滋补品。小米可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥，有很好的营养和药用功效。
