今天给大家分享一种纯肉馅的猪肉水饺馅料调配方法,是我在实践中反复摸索出来的私房做法,用这种馅料做出来的水饺绝对好吃,肉不柴而且口感很好。
原料:猪肉一斤,生姜一块,大葱两根,生粉、鸡精、生抽、蚝油、盐、高汤各适量。
准备:猪肉洗净沥水后切碎,生姜洗净切粒,大葱切成葱花。
做法:
1、把猪肉碎和生姜粒一起剁碎,剁的时候如果感觉粘刀可以间歇地倒入适量生抽,这样能有效地防止肉末粘在刀上。
今天给大家分享一种纯肉馅的猪肉水饺馅料调配方法,是我在实践中反复摸索出来的私房做法,用这种馅料做出来的水饺绝对好吃,肉不柴而且口感很好。
原料:猪肉一斤,生姜一块,大葱两根,生粉、鸡精、生抽、蚝油、盐、高汤各适量。
准备:猪肉洗净沥水后切碎,生姜洗净切粒,大葱切成葱花。
做法:
1、把猪肉碎和生姜粒一起剁碎,剁的时候如果感觉粘刀可以间歇地倒入适量生抽,这样能有效地防止肉末粘在刀上。