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无花果猪肺汤怎么做好喝

  更新于2013-2-19T17:0:54      作者:赤烟

  无花果猪肺汤是润喉止咳的药膳汤品,效果虽然不错,但味道欠佳。这道无花果猪肺汤加了排骨、太子参、红枣,不仅口感更丰富,味道更好,而且功效也增强了。

无花果猪肺汤怎么做好喝

  原料:猪肺250g,排骨250g,无花果6颗,太子参10g,红枣3颗,姜2片,盐少许。

  准备:将猪肺反复灌水清洗干净,放入沸水中汆烫去血水,捞出清洗干净;排骨洗干净后剁成小块,放入沸水中汆烫去血水,捞出清洗干净;无花果、太子参、红枣用水冲洗干净,姜切片。

  做法:汤锅注入足量清水,放入汆烫好的猪肺和排骨,再放入无花果、太子参、红枣和姜切片,大火烧沸后转小火慢炖1个半小时,加少许盐调味即可。

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