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玫瑰饼的做法,玫瑰酱怎么做玫瑰饼香酥好吃

  更新于2016-10-14T9:55:10      作者:灯芯绒

  这款玫瑰饼是用玫瑰酱为馅料制作的,香艳无敌,外皮也很香酥好吃。

玫瑰饼的做法,玫瑰酱怎么做玫瑰饼香酥好吃

玫瑰馅:

玫瑰酱160克,猪油30克,炒熟的糯米粉60克。

水油皮:

低粉240克,白砂糖20克,猪油70克,热水100克。

油酥:

低粉150克,猪油150克。

表面装饰:

蛋黄、白芝麻、清水适量。

准备工作:

  在蛋黄中加入适量清水调匀(我个人喜欢加入大约一半的清水,这样做出的蛋黄水上色较浅且自然,你可以根据个人喜好调整理清水用量),做成蛋黄水备用。

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