我喜欢用平底锅自制爆米花，简单方便，干净卫生，3分钟就能完成，想吃什么口味随便换。
在家自制爆米花成功的关键，就是要选用爆米花专用的玉米，普通玉米做爆米花必须要有专用设备，平底锅等普通锅是爆不开的。
原料：
爆米花专用玉米粒1杯（电饭煲自带的杯子），色拉油1汤匙（可换成黄油），糖粉适量（可换成芝士粉等其它的调味粉）。
准备工作：
玉米粒漂洗干净，沥干水待用。
做法步骤：
1、把色拉油倒入平底锅里，大火烧热，倒入玉米粒翻拌均匀，当看到有玉米粒爆开的时候，马上盖上锅盖。
2、紧接着你会听到锅里不断发出“叭叭叭叭”的响声，当锅里不再发出响声的时候，马上关火，并将平底锅端离炉灶。
3、打开锅盖，以最快的速度均匀地撒上一层糖粉，快速翻拌均匀，完成，出锅。
多说两句：
1、糖粉等调味料必须趁热撒在爆米花上面，再迅速翻拌均匀，等爆米花变凉了就不容易粘牢了。
2、家庭自制爆米花是很简单易行的，只要选对了玉米，成功率几乎是百分百。
