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琥珀核桃的3种不同做法

  更新于2010-5-13T10:39:13      作者:佚名

  琥珀核桃是一种具有健脑作用的美味甜点,呈琥珀色,入口香脆甜,食用起来很方便,美味又营养,是首选小零食。琥珀核桃的做法并不难,下面我给大家推荐3种不同的做法,供朋友们作为参考,希望大家都能轻松做出适合自己胃口的琥珀核桃。

  琥珀核桃做法一:核桃仁200克、细白砂糖50克、清水120毫升。把核桃仁、细白砂糖、清水一起放入锅中,用小火慢熬至糖汁浓稠。等核桃仁表层被紧裹上一层糖汁时盛出。锅另下食物油(花生油比较好),用大火烧油至四成熟,改小火倒入核桃仁,将核桃仁炸至金黄色时捞出,表面撒上白芝麻,冷却后端出。

琥珀核桃的3种不同做法

  琥珀核桃做法二:核桃肉300克,绵白糖125克,生菜油1000克(实耗50克),蜂蜜适量。核桃洗干净,风干备用。把糖放入水中煮,直到把糖煮溶,待糖水有点粘稠的感觉就关火。把蜂蜜放入糖水中,搅拌均匀,便成了糖浆水。把核桃放入糖浆水中,放入烤箱160~170度,10分钟左右即可。注意烤的时候不要高火,否则容易烤焦。另外,最好在烤盘放一张锡纸,这样的话清洁起来会比较方便。

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