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像小锤子一样的炸鸡翅怎么做

  更新于2014-2-24T8:45:3      作者:爆米花

  像小锤子一样的炸鸡翅你吃过吗?不妨想像一下,小锤子一样的炸鸡翅啃起来肯定过瘾,绝对是美味又实惠的炸鸡翅啊!!

  原料:翅根8根,干面粉一碗,2个鸡蛋,面包糠一碗。

  腌料:料酒、老抽、生抽、糖、盐、姜汁、耗油、清水各适量。

  准备:用剪刀把翅根小头部分的筋和皮剪短,然后再用刀把剪好的肉推到另一头,做成小锤状。然后把做好的小锤子放在腌料里,腌制2~4小时以上!

像小锤子一样的炸鸡翅怎么做

  做法与步骤:

  1、把准备好的干面粉、鸡蛋和面包糠,分别用3个小碗装好。

  2、把腌好的鸡翅根先沾一层干面粉,再沾蛋液,再沾一层面包糠,依次把所有的翅根沾好。

  3、锅中倒油烧到5成热时,下入准备好的翅根,中火转小火炸15分钟,出锅摆盘!

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