杭州老头儿油爆虾是传统的杭帮菜，随便在杭州找家店都有“油爆虾”这道菜，但比较正宗的杭州老头儿油爆虾目前有三家，分别是姚园寺店、秋涛路店和古水街店。
在这三家老头儿油爆虾当中，最最正宗的应该在秋涛路近江大厦，老头儿本人和厨师都在这家店里，而姚园寺巷的店是老头的舅佬，胜利河的是舅佬的儿子，所以要吃最正宗的，还是要去秋涛路。
老头儿油爆虾部分菜单及价格
油爆虾40元：份量实在是足，满满的一大份，虾有大有小，一个个带着被爆得脆脆薄薄，酸酸甜甜十分入味，当下酒菜再好不过。唯一不足之处是，偶尔会吃到几个肉质糜烂，口感不甚新鲜的河虾。
卤鸭25元：酱汁较浓较甜，厚厚地铺了一层，鸭子比较瘦，除了一层厚厚油油的皮，肉不太多，味道一般，口感比较甜腻。
