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哪种黑芝麻的药用效果好,如何识别真正的药用黑芝麻

  更新于2020-3-14T8:37:17      作者:孟老二干货

  目前市场上的黑芝麻品种较多,但真正符合药典标准的药用黑芝麻只有一种,今天教你如何正确识别什么才是真正的药用黑芝麻。

一、哪种黑芝麻的药用效果好

  从前的黑芝麻只有一种,那就传统老品种的黑芝麻,我国历代医学著作中的黑芝麻,均指这种传统老品种的黑芝麻。

  随着育种技术的不断提高,现在黑芝麻的品种越来越多了,但真正可以入药的黑芝麻,还是传统老品种。

  那么,到底哪种黑芝麻才是真正可以入药的传统老品种呢?最权威的依据当然还是《中国药典》,据药典记载——

  “本品呈扁卵圆形,长约3mm,宽约2mm。表面黑色,平滑或有网状皱纹。尖端有棕色点状种脐。种皮薄,子叶2,白色,富油性。气微,味甘,有油香气。”

  毫无疑问,只有完全符合药典标准的黑芝麻,才是真正的药用黑芝麻。

  我国黑芝麻的主产地是河南驻马店的的平舆县,当地生产的黑芝麻“皮薄、口感醇香、后味甘甜、出油率高”,被称为“芝麻王”,平舆县又被称为“芝麻之乡”。

  那么,平舆县的黑芝麻是否符合药典标准呢?经过检测和对比,平舆县黑芝麻完全符合药典标准,是真正可以入药的黑芝麻。

  虽然我国其它地区也有种植药用黑芝麻,但产出的黑芝麻品质较差,产量也极少,不在考虑之列。

二、如何识别真正的药用黑芝麻

  目前,我国市场上的黑芝麻,大约98%都是进口黑芝麻,主要来自于印度和缅甸,这种黑芝麻粒大而饱满,但皮厚肉少,口感粗糙而且没有药用功效,价格很低。

  市场上只有大约2%的黑芝麻是国产货,在这仅有的2%份额当中,大部分还是新品种的黑芝麻,传统老品种黑芝麻所占的比例极少。

  所以,对于准备购买黑芝麻养生或配药的朋友来说,掌握如何识别真正的药用黑芝麻至关重要。

  咱们再来看一遍药典的描述,因为它是判断药用黑芝麻真假的重要依据——

  “本品呈扁卵圆形,长约3mm,宽约2mm。表面黑色,平滑或有网状皱纹。尖端有棕色点状种脐。种皮薄,子叶2,白色,富油性。气微,味甘,有油香气。”

  根据药典的描述,咱们可以从以下几个方面着手判断药用黑芝麻的真假——

  1、看外观:按药典标准来说,药用黑芝麻“长约3mm,宽约2mm”,属于小粒黑芝麻,相对较细长。而进口黑芝麻和国产新品种要稍微大些,比药用黑芝麻也略显得饱满些。

  2、尝口感:药用黑芝麻皮薄肉厚,含油量高,味道清香而且口感较好,没有苦味或涩味。进口黑芝麻和国产新品种皮厚肉少,含油量低,清香味较淡,口感稍显粗糙,而且有相对较明显的苦味和涩味。

  从以上两个方面仔细判断,咱们完全可以轻松识别药用黑芝麻的真假了。

注意事项:

  优质药用黑芝麻没有苦味或涩味,有苦涩味道的要么是进口黑芝麻,要么是国产新品种,要么就是变质的陈货,都不适合药用或养生。

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