狗肉的功效与营养

  更新于2013-2-5T15:43:15      作者:佚名

  狗肉不仅奇香无比,其保健功效与营养价值也很值得一提。从营养上来说,狗肉的蛋白质含量高,而且质量极佳。此外,狗肉最突出的功效就是温补肾阳,还能辅助治疗心脑缺血性疾病、调整高血压。

  狗肉的功效与作用

  中医认为,狗肉是一味良好的中药,其性温,味甘咸,具有补中益气、温肾助阳之功。狗肉可用于治疗于老年人的虚弱症,如治疗尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等,对于肾阳虚,患阳萎和早泄的病人也有不错的疗效。

  狗肉加辣红烧,冬天常食,可增强老年人抗寒能力。此外,经常食用狗肉,还可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。

  现代医学研究也证明,狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和器官功能有明显作用。英国伦敦医学研究院还证明,狗肉中含有少量稀有元素,对辅助治疗心脑缺血性疾病、调整高血压有一定益处。

  狗肉的营养价值

  狗肉不仅营养丰富,含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、嘌呤类、肌肽、肌酸、钾、钠、氯等成分。狗肉具体营养成分为:狗肉(以氮的克数计)含嘌呤类0.027%,肌肽0.109%。新鲜狗肉含肌酸0.266~0.472%。又含固形物25.2%,水分74.8%,钾0.325%,钠0.049%,氯0.028%。

  适宜人群:一般人皆可食用;老年人更佳。适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用。


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