五彩虾仁的做法,五彩虾仁怎么做好吃

  更新于2015-1-26T8:54:34      作者:狐狸精

  五彩虾仁是用四种颜色的配菜搭配虾仁,从而让这道菜具有红红绿绿的颜色,看着就漂亮而且喜庆,也让五彩虾仁的营养更加全面丰富。

  现在介绍五彩虾仁的做法及要点,教你怎么做漂亮又好吃的五彩虾仁,制作方法和过程其实是很简单的。

  主料:速冻虾仁适量。

  配菜:火腿肠、胡萝卜、青椒、红椒各适量。

  调味料:姜丝、蒜末、盐、胡椒粉、鸡精、香油各适量。

  准备工作:虾仁提前取出来自然解冻,所有配菜都切小块或切丁。

五彩虾仁的做法,五彩虾仁怎么做好吃

  做法步骤:

  1、解冻后的虾仁稍加冲洗,沥净水。

  2、炒勺放油烧热后下入生姜丝和蒜末,炝香后依次倒入四色配菜,比较难熟的配菜先入锅。

  3、所有配菜入锅炒匀后,倒入虾仁大火爆炒至变色,加盐、胡椒粉和鸡精翻炒均匀,淋香油,出锅。

  补充说明:

  1、配菜可以更换成你喜欢的食材,比如玉米粒、豌豆粒或黑木耳等多种食材。

  2、为了让虾仁的口感更加完美,可以把虾仁提前用少量水淀粉上浆后再炒。


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