首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

雪菜炒粉皮的做法3种

  更新于2009-3-26T10:32:54      作者:佚名

  雪菜炒粉皮鲜香爽口,色彩鲜艳,是一种美味可口而又做法简单的家常菜,现在介绍几种雪菜炒粉皮的做法供朋友们参考。多种不同做法,肯定有你喜欢的一种。

  做法一:

  原料:粉皮2张(大约350克)、雪菜150克、猪肉末70克、红尖椒一个、葱姜末少许。料酒1茶勺、白糖1茶勺、鸡精1/4小勺。

  准备:粉皮洗净切片,雪菜洗净切末,红尖椒切成小圈。猪肉末加葱姜末、一茶勺料酒拌匀。

  做法:热锅入油,油温后入猪肉末煸炒至颜色变白盛出备用。另放少许油入锅煸炒雪菜末和红尖椒,放入2汤勺清水、白糖和鸡精炒匀,放入粉皮一起煸炒半分钟。把煸炒好的肉末放入,炒匀即可。

雪菜炒粉皮的做法3种

  做法二:2张粉皮切条,用温水清洗,沥干水分备用;锅内倒油烧热,倒入粉皮翻炒,见粉皮变成透明色后即可加雪菜再翻炒片刻。盐可以根据雪菜的咸度加入;最后加入鸡精即可。

  做法三:粉皮、雪菜、肉馅、香菇、香油各适量。肉馅中加盐、白糖、酱油、姜末、食用油腌制片刻;坐锅点火倒油,下葱姜蒜末煸香,将肉馅炒散,加入酱油、醋、白糖调味,加入雪菜末、香菇炒匀,冲入适量水,将粉皮放入小火焖5分钟,开盖后加入酱油、味精、香油、红椒末炒匀即可。

  提醒:因雪菜是咸的,所以可以不用再放盐了,口味较重的可以放少许盐。此菜要用旺火炒制,味道稍偏咸才好吃。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰