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田螺酿炖土鸡的做法,田螺酿炖土鸡怎么做

  更新于2014-8-9T17:22:22      作者:潮汕阿广

  田螺酿炖土鸡的做法有些复杂,但喜欢diy的朋友们还可以试试这道菜,非常好吃。

  原料:大个的田螺500克,家养土鸡半只,肉末120克。

  调料:盐10克,白糖20克,鸡粉20克,老抽25克,八角2个,葱末、姜末各15克,胡椒粉5克,香菜叶、红椒条各6克,生粉15克,色拉油30克,高汤700克,明油8克。

田螺酿炖土鸡的做法,田螺酿炖土鸡怎么做

  准备:

  1、把吐尽泥沙的田螺放入开水里大火煮2分钟,捞出挑出田螺肉,并把田螺肉洗净待用。

  2、土鸡杀好洗净后斩小块待用。

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