倭瓜焖土豆，饭店里吃不到的东北农家菜

　　2、炒勺里留下少许底油上火烧热，下入五花肉片炒至肥肉透明，下入少许酱油炒至肉片上色。

　　3、再下入葱段、生姜片、鸡精和盐，之后倒入倭瓜块、土豆块和豆角。

　　4、翻炒均匀后加入适量清水没过食材，大火烧开后改用小火并盖上锅盖，慢慢焖煮。

　　5、焖煮过程中要时不时翻动几下，防止糊底，焖至土豆和倭瓜酥烂，汤汁粘稠时就关火出锅。

　　这道菜的卖相并不怎么样，烂糊糊的，但吃到嘴里确实非常美味，用来就馒头或拌米饭食用都是没话可说的。

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