加入盐进行调味，放入白糖提鲜的同时还可中和西红柿的酸味。锅开后，放入里脊肉片煮2分钟。再把所有的配菜放进去，煮3分钟，即可出锅。
健康版水煮肉片上桌了，看看那层诱人的红油中若隐若现的肉片和青菜，真是拿起筷子就停不下来啊。适合春天吃的健康版水煮肉片，不用辣椒也可以把这道菜做的红亮诱人，而且吃了不上火，老幼皆宜。汤汁中融入浓浓的番茄味道，颜色鲜亮，酸甜可口；加入豆芽﹑金针菇﹑油菜和木耳，在大口吃肉的同时，又能品尝到各种鲜嫩的蔬菜。变换一种做菜方式，让家人既能满足口福，又能吃的营养﹑健康，何乐而不为呢？
功效剖析——
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；具有补肾养血，滋阴润燥的功效，对于热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚有很好的滋补作用，另外还可以利二便和止消渴，糖尿病属于消渴症，可适量吃一些瘦猪肉。
番茄性微寒，味甘酸，入脾、胃、肾经，含有丰富的维生素C和茄红素，具有很好的抗氧化、提高人体抵抗力的功效。
木耳补气养血，润肺止咳，所含有的植物胶质有很强的吸附能力，能够很好的清除肠道的残留物。
金针菇补肝，益肠胃。
黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的作用。
油菜活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，强身健体。
