3、把南瓜面团揉成粗条，再分切成份量相同的小面团，分别搓成小圆球。
4、把小圆球按压成饼状的坯子，喜欢包馅的就包一些馅料，不喜欢包馅的直接按压小圆饼即可，还可以在上面点缀些芝麻粒或其它东西。
5、蒸锅烧开后放入南瓜饼坯子，蒸熟即可。
补充说明：
1、如果你不喜欢吃蒸的南瓜饼，当然也可以用平底锅煎熟后食用，但个人感觉还是蒸的南瓜饼更有益于健康。
2、糯米粉和小麦粉的配比是反复实践过的，请不要轻易改动这个比例。
3、把蒸熟后的南瓜片控干水分非常关键，如果不控水直接捣成南瓜泥，就需要更多的混合粉才能和成面团。虽然南瓜泥和混合粉的用量配比并不十分关键，但混合粉用的太多了也不会好吃。
4、为了防止南瓜饼沾在笼布上，可以在南瓜饼下边垫一片干净的玉米皮或荷叶。
5、如果你吃腻了蒸的和煎的南瓜饼，把南瓜饼坯子放在油锅里炸熟也不错，炸的时候记得用小火慢慢炸，不要炸糊了就行。
