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自制爆浆鸡排的做法

  更新于2013-7-4T10:40:42      作者:孙朱朱

  爆浆鸡排是最近很受热捧的一款新小吃,生意非常的火爆。爆浆鸡排也确实好吃,看起来外酥里嫩,咬一口还会有芝士浆爆出来,先是外皮的酥脆,然后是鸡排的鲜嫩多汁,最后是热热的奶香味十足的芝士,味道和口感层次多变。

  经过几天的观察和研究,我发现爆浆鸡排的做法其实并不难,于是开始动手自己制作爆浆鸡排了。实践证明,我的理解是完全正确的,自制的爆浆鸡排非常成功,现将具体做法分享如下,快看看爆浆鸡排怎么做好吃吧。

  原料:整鸡胸一个、芝士片(奶酪片)2片、盐适量、黑胡椒粉少许、生鸡蛋黄1个、面包糠2大勺、面粉1勺、袋装的香酥炸鸡粉1大勺(选择自己喜欢的口味,也可以不放,放了以后味道和口感更好)

自制爆浆鸡排的做法

  制作方法:

  1、将鸡胸去掉筋膜用刀在1/2厚度处竖着片开成相连的一大片,有破的地方也没关系,包芝士片的时候只要将颇的地方对接上裹上面包糠就封住了;

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