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啤酒鸡的简单私房做法,用鸡腿做的啤酒鸡更好吃

  更新于2016-1-21T18:16:55      作者:野路子

  这款啤酒鸡与网上的做法不同,是采用我家的简单私房做法制作的。而且,只用鸡腿做出的啤酒鸡更加美味好吃。

啤酒鸡的简单私房做法,用鸡腿做的啤酒鸡更好吃

原料:

鸡腿、青椒、啤酒各适量。

辅料:

  小葱段、生姜片、蒜瓣、干尖椒、八角、白糖、鸡精、生抽、盐各适量。

准备工作:

  青椒去蒂去籽后撕成片状,鸡腿剁成块以后再焯一下水,蒜瓣拍松,干尖椒剪成小段。

做法步骤:

  1、锅内入油用小火烧热后下葱姜蒜炝锅,起香后放入干尖椒和八角用中火爆香。

  2、放入鸡块稍许煸炒一下,煸炒出鸡油后倒入适量啤酒和少许生抽,大火烧开。

  3、加盐、鸡精及适量白糖调味后大火收汁,并放入青椒片,待把汁水收干后盛出装盘。

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