这款啤酒鸡与网上的做法不同，是采用我家的简单私房做法制作的。而且，只用鸡腿做出的啤酒鸡更加美味好吃。
原料：
鸡腿、青椒、啤酒各适量。
辅料：
小葱段、生姜片、蒜瓣、干尖椒、八角、白糖、鸡精、生抽、盐各适量。
准备工作：
青椒去蒂去籽后撕成片状，鸡腿剁成块以后再焯一下水，蒜瓣拍松，干尖椒剪成小段。
做法步骤：
1、锅内入油用小火烧热后下葱姜蒜炝锅，起香后放入干尖椒和八角用中火爆香。
2、放入鸡块稍许煸炒一下，煸炒出鸡油后倒入适量啤酒和少许生抽，大火烧开。
3、加盐、鸡精及适量白糖调味后大火收汁，并放入青椒片，待把汁水收干后盛出装盘。
