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浓油赤酱版红烧大虾的做法

  更新于2010-8-11T16:38:19      作者:佚名

  红烧大虾可以有很多种做法,但我最喜欢的还是那种浓油赤酱的做法,不用很多调料,但非常的好吃。现在我把具体做法详细介绍如下,朋友们不妨做来尝一尝——

  原料:大虾500克,姜、香葱、蒜头、料酒、老抽、糖各适量。

  制作:将大虾去除虾线,开背。姜、蒜切成片,葱白切段,葱叶切成成葱花。坐锅热油,放姜片、蒜片、葱白段炝锅,然后放入大虾炒至变色,加料酒,再加老抽翻炒均匀后加盖,转小火焖几分钟。转大火加白糖收汁,出锅前撒上葱花。

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