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口水鸡腿,家庭用鸡腿做口水鸡的成功要点

已有人阅读      更新于2016-4-16 8:47:11      作者:幸福美食

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  口水鸡要现吃现做才鲜嫩美味,但很多家庭要想一顿吃光一只鸡有些难度。这款口水鸡腿算是口水鸡的简化版,虽然口感不如三黄鸡来得鲜嫩,但味道绝对不输给三黄鸡制作的口水鸡。

口水鸡腿,家庭用鸡腿做口水鸡的成功要点

  口水鸡腿的做法简单而且很快手,非常适合喜欢吃口水鸡的朋友在家自制。

原料:

普通鸡腿2只。

配料:

青尖椒粒10克,红尖椒粒10克,香菜末10克、圆葱粒10克,炒熟的花生米20克,姜末5克,葱段15克,姜片20克。

调料:

白糖10克、味达美酱油50克、香醋10克,自制麻椒油5克,盐适量,香油5克,自制辣椒油5克,花椒5克,八角2枚。

做法步骤:

  1、鸡腿洗净后整只放入热水中,加葱段、姜片、八角、花椒和盐,用大火把水烧开后改为微火加热,将鸡腿用微火煮15分钟左右关火。

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