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白菜猪肉馅水饺的做法,白菜水饺怎么做好吃

  更新于2018-1-7T10:50:25      作者:狼之舞

  白菜猪肉馅的水饺也非常好吃,是我们小时候吃过最多,最熟悉,最朴素的水饺,今天就带你尝尝这久违的滋味。

白菜猪肉馅水饺的做法,白菜水饺怎么做好吃

原料:

饺子皮适量,猪肉馅、白菜、韭菜适量。

调味料:

葱姜末、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、蚝油、十三香、胡椒粉、香油、植物油适量。

做法步骤:

  1、在猪肉馅中磕入2枚鸡蛋,再加入葱姜末和所有的调味料,顺时针搅打至肉馅粘稠为止。

  2、白菜剁成碎末后再挤干水分,放入打好的肉馅中拌匀,再取1小把韭菜切成碎末放入馅料中,水饺馅料的制作就算是完成了。

  3、用饺子皮依次将馅料包成饺子,下锅煮熟就可以盛出饺子享用了。

多说两句:

  白菜猪肉馅中加点韭菜非常提味,吃的时候再搭配腊八蒜同吃更加香浓味美(参阅《腊八蒜的详细做法及制作要领,有比例》)。

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