红烧牛肉面是很多人爱吃的美食，牛肉的酥烂，牛肉汤的浓香有着无可比拟的味道。红烧牛肉面的做法很多，各家都有独到之外。今天我也献献丑，给大家介绍一下我的做法，希望你能笑纳。我做红烧牛肉面一般喜欢用宽而薄的玉带面，雪白筋道，是我吃过最好吃的挂面之。
红烧牛肉面的做法——
材料：红烧牛肉1小碗，牛肉原汤、青菜、剁椒、玉带面、酱油、盐、鸡精、清水、胡椒粉各适量。
做法：将牛肉和汤一起用中火烧开。将肉捞出。在牛肉汤中倒进清水，调味，放入盐、鸡精、胡椒粉和酱油。洗净青菜、洗净剁椒切成小圈。烧锅水，水滚后，开始下面。面用的是玉带面。面好后，调入碗中。舀上牛肉汤，放入烫好的青菜，放点剁椒圈。放上牛肉块，即可。
吃的时候可以淋一点醋，拌匀，味道就可以了。
