这款家常肉饼其实是我在饭店里吃到的，外焦里嫩，香喷喷的，特别好吃，真不知道这么好吃的肉饼为什么偏偏叫做家常肉饼。
家常肉饼在家自己做也并不麻烦，下面就介绍这种肉饼的制作方法及成功要点，教你如何做出超越家常味道的家常肉饼。
原料：面粉200克，瘦肉糜200克，鲜香菇50克，鸡蛋1只，葱花25克，姜末、芝麻油、胡椒粉、生抽各少许。
做法步骤：
1、面粉中加适量开水搅拌成疙瘩，再加少许冷水揉成光滑的面团，用湿布或保鲜膜盖上饧30分钟左右。
2、香菇切成碎丁放在肉糜中，再加姜末、葱花、鸡蛋、盐、芝麻油、胡椒粉和生抽充分拌匀，腌20分钟。
