猪肉酸菜包的做法二
原料：五花肉肉馅约300克，酸菜约150克，食用油、酱油、精盐、味精、葱花、姜末、花椒面、香油各适量。
调馅：起炒锅把肉馅炒至断生，加酱油、精盐和味精调味出锅。等肉馅放凉后，加酸菜、葱花、姜末、花椒面和香油拌匀。
做法：同上。
猪肉酸菜包的做法三
原料：五花肉肉馅约300克，酸菜一袋约500克，葱姜末、盐各适量。
调馅：把酸菜、葱姜末和盐放入肉馅中拌匀即成。
做法：同上。
猪肉酸菜包的做法四
原料：五花肉肉馅约250克，酸菜150g，鸡蛋1个，盐适量。
调馅：把肉馅和酸菜放在一起，加一只鸡蛋和适量盐，拌匀后即成馅料。
做法：同上。
补充说明：调制好的馅料既可以做成包子，也可以做成水饺、煎饺和馅饼等各种食物。
猪肉酸菜包的常见做法也就这么多了，如果比较喜欢酸菜本身的酸爽味道，就尽量少加其它的调味料，这样才能吃到酸菜的原本味道。另外，由于酸菜本身是有咸味的，所以放盐的时候就要小心一些了。
