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图解捣蒜泥的工具叫什么

  更新于2014-5-15T14:46:6      作者:蜜糖

  传统的捣蒜泥的工具叫蒜臼子,有的地方也叫石钟子或蒜捣子,它真正的学名叫做石制研钵,因为最初的蒜臼子是在石头上凿个坑做成的。

图解捣蒜泥的工具叫什么

  现在的捣蒜泥的工具总的来说有两大类,一类与传统的蒜臼子相同,只是所用的材质多样化了,有陶瓷的、木质的或玻璃的等等。

图解捣蒜泥的工具叫什么

  还有一种比较新型的捣蒜泥的工具,它与传统的蒜臼子完全不同,将剥好的蒜瓣放在里面一压,出来的就是细腻的蒜泥,这种叫做压蒜器或蒜泥器。

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