宫保鸡丁是哪里的菜系其实是一宗难断的公案，因为宫保鸡丁的创始人是丁宝桢，他出生于贵州织金，在山东为官时创造了宫保鸡丁，最终又是在四川将宫保鸡丁发展完善的。
现在，各地也为宫保鸡丁的归属而争论不休，主要有三种说法：贵州人说宫保鸡丁应属黔菜，因为丁宝桢是贵州织金人，山东人说宫保鸡丁应属鲁菜，因为丁宝桢是在山东琢磨出这道菜的，四川人说宫保鸡丁应属川菜，因为丁宝桢是在四川将这道菜完善、做绝了的。
黔菜、鲁菜、川菜中都有宫保鸡丁这道菜，而且三种宫保鸡丁的做法也有特色。至于宫保鸡丁到底是哪里的菜系，作为吃货的我们其实不必深究，只要适合你自己的口味就是好的宫保鸡丁。
