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擀饺子皮图解教程,包饺子怎么擀饺子皮

  更新于2017-10-25T8:23:41      作者:杨波

  包饺子还是用自己做的饺子皮好吃,也放心。但很多人就是不会擀饺子皮,今天用图解的方法教你怎么擀饺子皮,并推荐两个简单易行的偷懒做法。

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擀饺子皮的方法和步骤

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  1、饧好的面团再次揉至均匀光滑,在面板上面撒一层干面粉,取出适量面团放在面粉上,揉成扁圆形。剩下的面团留在面盆里,盖上盖子、湿布或保鲜膜保持湿度,防止表面起硬皮。

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  2、用手在扁圆形面团的中间穿个孔,再用手把这个孔慢慢地撑大,做成一个面圈,感觉面圈的粗细合适时,放在面板上从任意处切断。

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  3、反复滚搓成粗细均匀的长条形。

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  4、右手拿刀,左手握着条形面团切下去,第一刀切完向左滚一次,第二刀切完再向右滚一次,如此反复,直到把整条面都切成均匀的小剂子。

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