辣椒酱怎么做又香又辣，香辣辣椒酱的做法

　　公司伙食太淡，我都是自己做辣椒酱搭配着吃，又香又辣，很简单的。

做法步骤：

　　1、买来小米辣椒洗净晾干，剁碎。

　　2、再来几头蒜剥成蒜瓣，剁碎，与小米椒碎放在一起，放盐搅拌均匀。

　　3、大火烧热油，倒三分之一进碗，搅拌。

　　4、过五分钟再倒三分之一，搅拌。

　　5、再等五分钟倒完热油，搅拌均匀就算完成了。

补充说明：

　　这样做辣椒酱简单，但是又香又辣。一般大蒜和辣椒的比例是2：3，大蒜或辣椒多点少点都没关系，依个人口味为好。