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自制花生芝麻酱的做法,怎么做味道香浓营养好

  更新于2016-10-6T17:35:51      作者:苹果

  2、放凉后的花生仁和芝麻放入粉碎机中,打成粉末后倒在大碗里,加适量熟的植物油调匀。

  3、调成合适的浓度后装入玻璃瓶中,拧紧瓶盖密封保存即可,放在冰箱里冷藏保存更好。

补充说明:

  1、花生芝麻酱可以只用白芝麻来做,但为了让花生芝麻酱的营养更全面,我们可以用白芝麻和黑芝麻搭配使用,2大勺白芝麻可以掺入2到3茶勺黑芝麻,这个比例是最好的,如果黑芝麻再多放点颜色就发黑了。

  2、为了让花生芝麻酱的味道更加香浓,我们用熟的植物油调好以后,还可以再加入适量香油调匀,更香。

  3、炒花生和芝麻的时候千万要用小火慢炒,而且要密切关注炒制的火候,万一炒糊了就会产生苦味,导致失败。

  4、花生仁的用量可以随个人喜欢调整,通过是在100克到300克之间,植物油也可以根据个人喜欢的浓稠度调整用量。

  5、做好的花生芝麻酱有很多用途,拌凉菜、拌面、吃烧烤、吃火锅或包汤圆时都可以使用,用来就馒头或抹在面包上食用也非常好。

  6、便秘患者可以每天空口吃上一勺花生芝麻酱,保证第二天就可以看到很明显的润肠通便效果。

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