首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

什么是芋头,芋头有哪些种类

  更新于2018-12-20T10:17:19      作者:钱多多

  芋头是一种多年生块茎植物,但常作一年生作物栽培。其植株基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称为“芋头”或“母芋”,呈球形、卵形、椭圆形或块状等。

什么是芋头,芋头有哪些种类

  芋头又称芋艿、芋奶,芋根,毛芋、青芋、芋魁、香华、芋子、香芋等,它大约有100多种不同种类,市场上比较常见的有红芋(又称红芽芋)、白芋(又称白芽芋)、九头芋(狗爪芋)、槟榔芋(广西称之为荔浦芋头)等。

  其中,红芋就是我们常说的红薯,白芋就是我们常说的白薯。红芋因发出来的芽带红色而得名,切开来其断面颜色与口味和白芋没有明显区别。

  槟榔芋是芋头中的上上品,辨别时可查看叶片中央与叶柄连接点的颜色,若为咖啡红,那么就是槟榔芋了。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县慧食养生网食材经营部主办
友情链接:谷歌影视 姓名测试
Copyright 2009-2029 © 好菜杰