猪脚黄豆汤最简单的做法,适合上海人的猪脚黄豆汤

  猪脚黄豆汤的做法应该也非常多,下面这款猪脚黄豆汤的做法最为简单易行,而且还是比较适合上海人口味的猪脚黄豆汤。

猪脚黄豆汤最简单的做法,适合上海人的猪脚黄豆汤

原料:

猪脚、黄豆各适量。

辅料:

姜块、小香葱葱花、鸡精、料酒、盐各适量。

准备工作:

  黄豆提前用清水泡软后洗净待用,猪脚处理干净后斩成块再焯一下水。

做法步骤:

  1、猪脚放入汤锅并添加足量清水,大火烧开后打尽煮出的浮沫杂质。

  2、滴入适量料酒并放入姜块和黄豆,继续用大火炖30分钟左右再盖上锅。

  3、改用小火慢炖至黄豆和猪脚软烂,加盐和鸡精再稍煮一会,关火并撒上葱花就好了。

  更新于2016-1-23T17:18:34      作者:野路子

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