首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

上海腌笃鲜的家常做法及成功要点

  更新于2016-3-4T8:24:2      作者:宝宝熊

  腌笃鲜是上海本帮菜中最具有根性的汤菜,家常的腌笃鲜最简单不过,不考究的人家就用咸肉、鲜肉和春笋一锅炖出来就成,这样做出的腌笃鲜也一样的咸鲜可口。

上海腌笃鲜的家常做法及成功要点

原料:

竹笋,南风肉,鲜肉,莴笋。

调料:

盐,猪油,料酒。

准备工作:

  竹笋去皮切段,焯水。南风肉水里了浸泡4小时左右,切块。鲜肉切块焯水。莴笋滚刀块。

做法步骤:

  1、锅烧热,加入鲜肉略炒,喷点料酒后趁热倒入开水,淋一勺猪油煮开。

  2、放入竹笋,煮到鲜肉可以用筷子戳进去的时候,倒入南风肉。

[1] [2] 下一页

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰