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元祖桂花糕的手工自制方法及吃法

  更新于2014-8-21T7:47:4      作者:天外飞仙

  2、将生板油放入锅里,淀粉加少量水调成均匀的糊,也倒在锅里,搅匀。

  3、锅里的糊糊搅匀以后倒入模具,大火烧开后蒸30分钟左右即可取出。

  4、稍放凉后切成小块即可食用。

  补充说明:

  1、水磨糯米粉的质量必须有保证,越细腻的糯米粉做的桂花糕越好吃。

  2、如果你感觉白砂糖的用量太多了,可以根据自己喜欢的甜度减少用量。

  元祖桂花糕的吃法介绍

  做好的元祖桂花糕可热吃也可冷吃,冷吃就是Q糯的凉品,热吃则隔水蒸上3~5分钟,口感软糯且糯米和桂花的香味更浓,与蜂蜜或桂花酱搭配食用风味更佳。

  元祖桂花糕还有一种吃法就是下锅煎至金黄后食用,这样吃法则比较香口。

  元祖桂花糕的手工自制方法及吃法就介绍完了,喜欢吃桂花糕的朋友们不妨试试这款美味的糕点。

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